Quinua con frutas

Desayuno de Quinua con Frutas

Ingredientes:

• 1 taza de quinua (previamente lavada)
• 2 tazas de agua o leche vegetal (almendra, coco, etc.)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional)
• 1/2 taza de frutas frescas (puedes usar fresas, arándanos, manzana, plátano o la fruta de tu preferencia)
• 1 cucharada de nueces o almendras (opcional)
• 1 cucharada de semillas de chía o linaza (opcional)

Instrucciones:

1. Cocinar la quinua: En una cacerola, agrega la quinua junto con el agua o leche vegetal y la canela. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos hasta que la quinua esté cocida y haya absorbido el líquido.
2. Endulzar (opcional): Una vez cocida, retira del fuego y añade la miel o sirope de agave si prefieres un toque dulce.
3. Agregar las frutas: Sirve la quinua en un tazón y añade las frutas frescas cortadas en trozos.
4. Extras: Puedes agregar nueces, almendras, semillas de chía o linaza para un toque crujiente y un extra de nutrientes.
5. Servir: Mezcla todo y disfruta de un desayuno nutritivo y delicioso.

Este desayuno es rico en fibra, antioxidantes y proteínas, perfecto para comenzar el día con energía. ¡Disfrútalo!