Pronto tendremos elaborado los módulos de capacitación para Cheffs, curso que incluirá una introducción al mundo de la celiaquia, Alimentos que contienen gluten, contaminación cruzada que se puede generar en un restaurante.
Geraldine
Asociación dedicada a la difusión de la enfermedad celiaca y la sensibilidad al gluten para su prevención, así como para la investigación médica y nutricional en el Perú. Únase a la asociación y reciba periódicamente información sobre productos alimenticios, farmacológicos, investigaciones sobre este trastorno, así como charlas y clases de cocina libres de gluten. Telf: 51- 975342724 ó 51-02211342 -teléfono mail a.celiacosdelperu@gmail.com
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