La asociación de Celiacos del Perú está organizando el 2do curso para Cheffs "Cómo Cocinar para Celiacos"
Temas principales, contaminación cruzada en la cocina y alimentos, celiaquia y salud, uso de harinas alternativas para el celiaco taller de preparación de alimentos para celiacos.
El curso se llevará a cabo en la Clinica San Borja el día 18 de Agosto del 2011
Hora: 6:00pm
Costo: S/ 65 soles.
Se entregarán certificados de asistencia.
Pronto se enviará más información.
Geraldine Maurer
Asociación dedicada a la difusión de la enfermedad celiaca y la sensibilidad al gluten para su prevención, así como para la investigación médica y nutricional en el Perú. Únase a la asociación y reciba periódicamente información sobre productos alimenticios, farmacológicos, investigaciones sobre este trastorno, así como charlas y clases de cocina libres de gluten. Telf: 51- 975342724 ó 51-02211342 -teléfono mail a.celiacosdelperu@gmail.com
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